Bayam menjadi salah satu sayuran yang sering di konsumsi oleh kebanyakan orang. Selain memiliki nilai gizi yang tinggi, bayam juga bisa olahan menjadi berbagai. Ada yang dengan cara dijadi kan salad, tumis atau yang lainnya.
Bayam mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Bayam mengandung vitamin dan mineral yang lengkap. Kandungan vitamin yang ada pada bayam ini seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin B. bukan hanya itu saja, bayam juga mengandung magnesium, zat besi, sodium, kalsium dan folat.
Manfaat Sayur Bayam
1. Nutrisi Untuk Wanita Hamil
Hal ini karna bayam mengandung folat yang diperlukan janin. Folat yang ada pada sayur bayam ini bisa mengembangkan system saraf agar dapat terhindari dari cacat mulut seperti celah bibir.
Cacat bibir biasanya terjadi karena kurangnya asam folat. Maka dari itu, wanita hamil dan menyusui sangat disarankan untuk mengkonsumsi bayam.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Bayam mengandung kaya akan beta karoten, lutein dan xanthine yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Dengan mengkonsumsi bayam dengan secara teratur, maka kebutuhan vitamin A akan terpenuhi. Mengkonsumsi bayam juga bisa untuk mengatasi beberapa masalah pada mata seperti membantu mengobati ulkus kornea, mengurangi rasa gatal pada mata dan masalah lainnya.
3. Baik Untuk Penderita Diabetes
Bayam mempunyai manfaat yang baik untuk penderita diabetes. Bayam mengandung alpha lipoic acid yang sudah terbukti bisa menurunkan kadar gula darah, meningkatkan sensitivitas hormone dan mencegah stress oksidatif pada pasien diabetes. Bayam ternyata juga bisa menurunkan resiko Otonomi dan neuropati perifer pada penderita diabetes.
4. Mencegah Resiko Terkena Penyakit Kardiovaskular
Bayam kaya akan mineral dan serat. Mineral dan serat ini bisa untuk menurunkan tekanan darah dan mencegah penyumbatan pada pembuluh darah. Bukan hanya itu saja, bayam juga mengandung tinggi kalium yang baik untuk tubuh. Oleh karena itu, penderita tekanan darah sangat disarankan untuk mengkonsumsi bayam dengan secara teratur.
5. Mencegah Resiko Terkena Penyakit Kanker
Kandungan lutein, karotenoid, zeaksantin yang tinggi pada bayam bisa untuk menghilangkan radikal bebas pada tubuh. Sering mengkonsumsi bayam bisa untuk meminimalkan resiko timbulnya berbagai jenis kanker.
Selain itu, sayuran hijau seperti bayam mengandung klorofil yang ampuh mencegah efek karsinogenik. Maka dari itu, mengkonsumsi bayam sangat baik untuk kesehatan.