Susu almond adalah salah satu jenis susu nabati yang banyak diminati oleh orang-orang yang menjalani diet vegan atau alergi terhadap susu sapi. Susu almond memiliki rasa yang lembut dan nikmat, serta lebih rendah lemak dan kalori daripada susu sapi. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat susu almond sendiri di rumah dengan mudah.
1. Persiapkan bahan-bahan
Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat susu almond. Kamu hanya memerlukan almond mentah, air, dan sedikit garam. Pastikan almond yang digunakan adalah yang berkualitas dan masih segar.
2. Rendam almond dalam air
Rendam almond dalam air selama minimal 8 jam. Hal ini akan membantu almond menjadi lebih lembut dan mudah dicampur saat diblender.
3. Blender almond dengan air
Blender almond yang sudah direndam bersama dengan air hingga halus dan benar-benar tercampur dengan baik. Untuk ukuran 1 cangkir almond, gunakan 4 cangkir air. Tambahkan sedikit garam jika diinginkan.
4. Saring dengan kain kasa
Saring campuran almond dan air menggunakan kain kasa atau saringan susu nabati. Saring dengan hati-hati hingga terpisah dari ampas almond.
5. Simpan dalam wadah kedap udara
Simpan susu almond dalam wadah kedap udara di dalam kulkas dan dapat disimpan selama 3-4 hari. Kocok susu almond sebelum digunakan karena susu almond yang dibuat sendiri cenderung terpisah.
6. Gunakan ampas almond yang tersisa
Gunakan ampas almond yang tersisa sebagai bahan tambahan pada adonan kue atau sebagai campuran untuk smoothie. Jangan buang ampas almond karena masih bisa digunakan sebagai bahan makanan lainnya.
7. Eksperimen dengan bahan tambahan
Tambahkan bahan-bahan lain ke dalam susu almond jika ingin mencoba variasi rasa, seperti madu, kayu manis, atau vanila. Eksperimen dengan bahan tambahan untuk menciptakan rasa yang lebih nikmat dan unik.
Dengan mengikuti tips di atas, kamu dapat membuat susu almond sendiri di rumah dengan mudah dan cepat. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, rendam almond dalam air, blender bersama air hingga halus, saring dengan kain kasa, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas, gunakan ampas almond yang tersisa, dan eksperimen dengan bahan tambahan untuk variasi rasa. Selamat mencoba!